Efectos de la refrigeración sobre el contenido de fenoles y actividad antioxidante presente en especies de nopal: Nopalea cochenillifera (l.) Salm-dyck y Nopal Opuntia ficus-indica
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ژورنال
عنوان ژورنال: Educación y Salud Boletín Científico de Ciencias de la Salud del ICSa
سال: 2017
ISSN: 2007-4573
DOI: 10.29057/icsa.v5i9.2247